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Guides Michelin 2012 : des étoiles en Alsace
Le palmarès du guide Michelin 2012 – disponible en librairie – dévoile ses suprises. Brad Wurscht a les pieds en Alsace et l’estomac et les papilles dans les étoiles. Il se devait de vous signaler les...
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EGAST 2012, cook show et salon de la restauration à Strasbourg
Tous les deux ans, EGAST rassemble à Strasbourg le monde professionnel des métiers de bouche et de la restauration. Made in Alsace y fera sans doute un saut pour ne pas louper l’essentiel et les...
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Buerehiesel, les menus affaires d’Eric Westermann
Si le Parc de l’Orangerie est vraiment né au XVIIIème siécle, peu de gens savent qu’André Le Nôtre, l’inventeur du parc et des jardins du château de Versailles en avait dessiné les allées en 1692....
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Pains Westermann : au commencement était le pain !
Pains Westermann… Le nom est connu, on pense au Buerehisel et à Secrets de Table naturellement. Ce que l’on sait moins, c’est d’abord que l’on y fabriquait le pain servi à table et qu’il y avait dans...
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Strasbourg : “Tous au restaurant” un menu consommé = un menu offert
Made in Alsace n’allait pas louper le lancement de la 3ème édition de « Tous au Restaurant ». L’esprit de l’opération est simple : « Une semaine qui offre à tous de vivre des instants de partage,...
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La cigogne gourmande : un nid d’Alsace au Québec
On savait que les cigognes voyageaient. On savait que certaines étaient gourmandes. Et voilà, là, au détour d’un océan bien plus large que le Rhin que l’on se retrouve face à face à une « cigogne...
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Autour de la Truffe, le menu Découverte du Relais de la Poste
La truffe fait escale au Relais de la Poste à la Wantzenau. Elle s’invite pour un moment gourmet et complice que vous propose ce restaurant, situé aux portes de Strasbourg. L’autre « or noir » vous...
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Des enfants de Marthe aux bienfaits des champs : un livre, du coeur et des...
Derrière l’association « Enfants de Marthe », il y a Marthe Kehren et Marthe est une sacrée personnalité. Aussi, lorsqu’elle annonça la parution de son dernier livre « Les Vertus de mon Potager », Made...
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Porcus, votre adresse de foie gras à Strasbourg
Comment passer à Strasbourg, en Alsace, sans penser foie gras ! Vous êtes d’accord ? Ca tombe bien, nous aussi. Et Made in Alsace aime à vous donner de bonnes adresses. A vous aider à cheminer dans les...
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1741, la cuisine de Thierry Schwartz
Le décor est fixé. Nous sommes au 1741. Le quai des bateliers est animé mais c’est une musique qui attire notre attention, celles des instruments de cuisine. Car derrière la vitre, on s’active. Le chef...
View ArticlePar : Daniel GAESSLER
Bonjour, Vous pourriez également inclure des liens pour de l’hébergement comme Gîtes etc. Cordialement. Daniel GAESSLER
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